Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Cook Helper Itu Apa ~ Berikut Penjelasan Lengkapnya

Cook helper itu apa Berikut Penjelasan Lengkapnya. Jika Anda mencari pengertian cook helper berarti Anda telah tepat datang ke artikel ini. Disini akan kami jelaskan lengkap mengenai cook helper.


Cook Helper Itu Apa
Cook Helper Itu Apa


Cook Helper Itu Apa

Cook Helper ialah pegawai yang belum pernah bekerja di dapur dan mereka ditugaskan untuk bekerja beralih. Berpindah dari 1 seksi  ke sesksi lainnya dalam kurun waktu tertentu supaya pegawai pemula ini bisa mengenali dan meresapi tugas di masing - masing seksi saat sebelum mereka ditetapkan bekerja di sebuah restoran.


Setelah kita mengetahui Cook Helper Itu Apa. Selanjutnya kita akan membahas hal-hal penting yang wajib Anda ketahui jika akan menjadi seorang cook helper.


Sikap Seorang Cook Helper

  • Memiliki iman dan bertaqwa ke Tuhan Yang Maha Esa
  • Bermoral mulia pada sama-sama
  • Sehat Jasmani dan Rohani
  • Disiplin
  • Tanggung-jawab dalam melakukan pekerjaan


Watak Atau Karaktek Seorang Cook Helper

  • Mempunyai rasa Nasionalisme yang tinggi
  • Mempunyai rasa Cinta pada tanah air
  • Berlaku Multikultural antara sama-sama
  • Berpribadi kuat dalam melakukan pekerjaan
  • Ramah dan Jujur


Pengetahuan Yang Harus Dimiliki Cook Helper

  • Pengetahuan mengenai organisasi dapur hotel dan beberapa tugasnya
  • Pengetahuan mengenai perlengkapan masak di dapur hotel
  • Pengetahuan mengenai tata langkah pemakaian perlengkapan masak di dapur hotel
  • Pengetahuan mengenai tata langkah bersihkan ruang dapur dan perlengkapan mengolah
  • Pengetahuan mengenai bahan baku produk dapur
  • Pengetahuan mengenai menu rencana (breakfast, brunch, lunch, dinner, supper, ala-ala carte, buffet)
  • Pengetahuan mengenai indentifikasi tipe masakan berdasar wilayah asal
  • Pengetahuan mengenai konsep dasar langkah dan proses mengolah makanan


Kemampuan Yang Harus Dimiliki Cook Helper

  • Bisa memakai perlengkapan dapur sesuai perannya
  • Bisa bersihkan dan simpan perlengkapan dapur sesuai watak masing-masing alat
  • Bisa pilih dan memakai bumbu dapur sesuai keperluan dengan tepat
  • Bisa pilih dan mengolah sayur sesuai keperluan dan proses yang betul
  • Sanggup tentukan dan mengolah daging, itik, ikan dan telur sesuai proses yang betul
  • Sanggup mengolah makanan yang dibuat dari pasta dan mie sesuai proses yang betul
  • Sanggup mempersiapkan dan mengolah makanan untuk breakfast, lunch, dan dinner, atau ala-ala carte


Tugas Pokok Cook Helper

Cook Helper tugasnya apa? berikut ini adalah beberapa tugas pokok seorang cook helper:

  • Mempersiapkan perlengkapan mengolah yang hendak dipakai
  • Mempersiapkan bahan mentah yang hendak diproses
  • Bersihkan dan simpan perlengkapan yang sudah dipakai
  • Menolong chef dalam memproses makanan


Demikian artikel mengenai Cook Helper Itu Apa beserta penjelasan lainnya. Semoga artikelnya bermanfaat, terimakasih.